Grillijuhlien kruunu: omenapiirakka

Musasuositus: Omenoita kuoriessa tätä piirakkaa varten voi kuunnella Scandinavian Music Groupin biisiä Omenankukan terälehtiä.

Omenapiirakka on ikuinen jälkkärisuosikkini. Niinpä ex tempore -grillijuhliin tempaisin tämän ikisuosikkini joskus teininä lehdestä löytämääni ohjetta mukaillen.

Ainekset
125 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa

3-4 omenaa
sokeria
kanelia

Ohjeet
1. Voitele ja jauhota pieni pyöreä vuoka.
2. Sulata margariini.
3. Vaahdota rasva ja sokeri.
4. Lisää munat yksitellen.
5. Lisää jauhoseos ja maito.
6. Kaada taikina vuokaan.
7. Kuori ja lohko omenat ja asettele vuokaan.
8. Ripottele päälle sokeria ja kanelia.
9. Paista uunin alaosassa 30 - 40 minuuttia.
10. Tarjoa heti jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Vinkki! Voit korvata maidon kermaviilillä.