Musasuositus: Latinorytmit ja -ruuat kolahtaa minuun. Keittiössä voi myös tanssahtaa salsan tahtiin: Salsaton.
Joskus jää joku tietty kokkaustyyli päälle. Viime sunnuntai-illan juustoisat
nachot aloittivat viikon mittaisen tex mex -huuman. Tortillat taipuvat
moneen ja valmistuvat pikaisesti pitkän työpäivän jälkeen. Arki-illan
tortillat valmistuvat helposti purkkipavuista.
Ainekset
1 sipuli1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili (tai 2 kuivattua chiliä)
1 prk kidneypapuja
1 prk mustapapuja
1 prk Gogreen salsa original tai salsa mexicana -kastiketta
1 rkl öljyä
suolaa ja mustapippuria
8 täysjyvätortillaa
raejuustoa
salsaa
jäävuorisalaattia
1. Pilko sipuli, valkosipuli ja chili. Kuullota öljyssä pannulla.
2. Huuhdo pavut ja lisää pannulle.
3. Sekoita joukkoon salsakastike ja kuumenna noin 5 minuuttia.
4. Mausta ja tarjoile täysjyvätortilloissa salsan, raejuuston, maissin, jäävuorisalaatin ja guacamolen kanssa.
Guacamole
Ainekset
puolikas sipuli
1 valkosipulinkynsipuolikas punainen chili (tai 1 kuivattu chili)
2 - 3 kypsää avokadoa
1 prk kermaviiliä
loraus oliiviöljyä
suolaa
Ohjeet
1. Pilko sipuli, valkosipuli ja chili erittäin pieneksi.
2. Murskaa avocadot haarukalla soseeksi. Sekoita joukkoon sipulit ja chili.
3. Lisää joukkoon kermaviili.
4. Mausta suolalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti