Joskus se vain tulee. Makeannälkä. Tänään aloitin taas pitkästä aikaa väikkärin tekemisen, ja se todellakin herättää sisäisen sokerihiiren. Mieleeni muistui superhelppo ja nopea cookies-resepti, jonka sain aikoinaan kouluaikaiselta ystävältä. Ystävälle oli tulossa vieraita, eikä hänellä ollut kuin yksi kananmuna jäljellä. Toinen lapsuudenystäväni (joka sattuu olemaan naimisissa amerikkalaisen kanssa) tarjosi leipomishätään tämän ultimaattisen suklaakeksiohjeen.
Ainekset (n. 18 kpl)
125 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 muna
1 tl vanijasokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
n. 3 dl vehnäjauhoja
n. 2,5 dl tummaa suklaata
Ohjeet
1. Vatkaa voi vaahdoksi.
2. Lisää sokerit ja vatkaa seos sileäksi.
3. Sekoita joukkoon kananmuna.
4. Lisää jauhoseos ja sekoita hyvin.
5. Lisää suklaa pieninä palasina.
6. Nostele teelusikoilla keoiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille parin sentin välein.
7. Paista uunin alaosassa 190 asteessa 8 - 10 minuuttia.
Psst. Jos sisäinen sokerihiiresi haluaa maskeerata keksit
hieman terveellisimmiksi, voin erittäin lämpimästi suositella maitolasin
seuraksi Lunni leipoo -blogin rusina-kauracookiesejä!
Nää oli nameja! :)
VastaaPoista